LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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LES COUTEAUX AUTRES UTILISATIONS


Les fabricants de couteaux de cuisine japonais proposent un vaste choix de formes de lames pour différentes utilisations.
Retrouvez ici les couteaux "inclassables" du fait de leurs utilisations peu courante.
Qu'importe.... ce sont aussi de très bons outils qui peuvent vous permettre de compléter votre gamme de couteaux de cuisine.

(Code: P15)
COUTEAU DE TABLE TYPE 301 DESIGN FA PORSCHE
Couteau à découper Type 301 design by FA Porsche.
Lame de 120 mm.
Longueur totale 255 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
49,00 €
En Stock
(Code: P24)
LANCETTE A HUITRES TYPE 301 DESIGN F.A PORSCHE
Couteau à ouvrir les huitres Type 301 design by FA Porsche.
Lame de 60 mm.
Longueur totale 185 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
59,00 €
En Stock
(Code: P10)
COUTEAU A TOMATES / FROMAGE TYPE 301 DESIGN F.A PORSCHE
Couteau à fromage / tomates type 301 design by FA Porsche.
Lame de 120 mm.
Longueur totale 240 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Pointe "2 pics "pour le fromage.
Tranchant denté pour la découpe de fruits et légumes à peau dure (tomates, pommes).
Finition brossée
79,00 €
En Stock
(Code: P07)
COUTEAU FILET DE SOLE TYPE 301 DESIGN FA PORSCHE
Couteau filet de sole Type 301 design by FA Porsche.
Lame flexible de 190 mm.
Longueur totale 315 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
89,00 €
En Stock
(Code: P26)
COUTEAU A JAMBON / SAUMON TYPE 301 PORSCHE DESIGN
Couteau à jambon / saumon Type 301 design by FA Porsche.
Lame flexible de 300 mm.
Longueur totale 435 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
119,00 €
En Stock
(Code: F-799-B)
COUTEAU JAPONAIS "HACHOIR" 13,5 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
Couteau "hachoir" Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 13.5 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Epaisseur de lame : 6 mm.
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en corne de buffle.
Poids : 280 grammes
129,90 €
En Stock
(Code: FK-125BK-BK)
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA A TOMATES 125 MM
Couteau à tomates 125 mm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche ergonomique.
Le tranchant est micro-denté (4 dents par millimètre), facilitant la découpe de fruits et légumes à peau dure (tomates, aubergines, pommes...)
La céramique noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.

135,50 €
En Stock
(Code: P22)
HACHOIR CHINOIS TYPE 301 DESIGN FA PORSCHE
Couteau de forme traditionel chinoise.
Forme de lame très utilisée pour la cuisine orientale.
Lame de 173 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
159,00 €
En Stock
(Code: DM-0735)
COUTEAU JAPONAIS À  JAMBON KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Couteau à jambon et saumon Kai shun classic
Longueur de lame : 30 cm flexible
Longueur total : 44 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
179,00 €
En Stock
(Code: 35519)
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN"  - HACHOIR CHINOIS 18 CM
Hachoir chinois Zen Yaxell.

Lame de 180 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

204,60 €
(Code: BK-0018)
COUTEAU JAPONAIS BATTE / HACHOIR MICHEL BRAS-KAI
Couteau batte / hachoir  Michel Bras réalisé par Kai.
Lame haute de 20 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La particularité de ce couteau est qu'il peut servir de couteau batte sur le premier tiers de lame,
pour séparer les grosses pièces de viande par exemple.
Et le reste de la lame est affuté comme un couteau pour les émincés ou s'en servir comme hachoir "chinois".
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Cette lame est d'une épaisseur de 4 mm ce qui la rend très robuste.
475,00 €
En Stock
(Code: 37019)
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "GOU"  - HACHOIR CHINOIS 18 CM
Hachoir chinois Gou de Yaxell.

Lame de 180 mm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.

477,40 €
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr