couteau japonais tojiro
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Qualité de l'acier
Forme Lame
ARTISANS
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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX KAMO FINITION "BRUT DE FORGE"


La gamme de couteaux japonais Kamo finition "brut de forge" présente des couteaux conçus artisanalement.

La lame en acier carbone blue paper steel d'une dureté 63 HRC donne à votre cuisine une touche unique .

Le forgeron Shiro Kamo s'est vu décerner le titre de " Maître de l'artisanat traditionnel "

(Code: KAMO BDF G-4402)
139,00 €
En Stock
Couteau japonais artisanal Kamo finition "brut de forge" Petty 150 mm
Couteau artisanal Petty Kamo finition brut de forge

Lame : acier japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : octogonal en noyer
Mitre : bois noir stabilisé
Longueur de lame : 156 mm (150 mm de tranchant)
Épaisseur : 1,8 mm
Longueur totale : 272 mm
Poids : 90 grammes

(Code: CHEF 21 KAMO BDF)
214,40 €
En Stock
Couteau japonais artisanal Kamo finition "brut de forge" Gyuto 210 mm
Couteau artisanal gyuto Kamo finition brut de forge

Lame : acier japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : octogonal en noyer
Mitre : bois noir stabilisé
Longueur de lame : 215 mm
Épaisseur : 1.7 mm
Longueur totale : 365 mm
Poids : 170 grammes

(Code: CHEF 18 KAMO BDF)
174,90 €
En Stock
Couteau japonais artisanal Kamo finition "brut de forge" Gyuto 180 mm
Couteau artisanal gyuto Kamo finition brut de forge

Lame : acier japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : octogonal en noyer
Mitre : bois noir stabilisé
Longueur de lame : 180 mm
Épaisseur : 1,5 mm
Longueur totale : 330 mm
Poids : 140 grammes

(Code: UTILI KAMO 135MM)
126,40 €
En Stock
Couteau japonais artisanal Kamo finition "brut de forge" Petty 135 mm
Couteau artisanal "Petty" Kamo finition "brut de forge"

Lame ; Acier Japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : Octogonal en noyer
Mitre : Bois noir stabilisé
Longueur de lame : 135 mm
Épaisseur : 1,5 mm
Longueur totale : 260 mm
Poids : 70 grammes

(Code: OFFICE KAMO BDF)
102,40 €
Couteau japonais artisanal Kamo finition "brut de forge" Petty 90 mm
Couteau artisanal Petty Kamo finition brut de forge

Lame : acier japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : octogonal en noyer
Mitre : bois noir stabilisé
Longueur de lame : 90 mm
Épaisseur : 1,6 mm
Longueur totale : 215 mm
Poids : 60 grammes
(Code: NAKIRI KAMO BDF)
165,00 €
Couteau japonais artisanal Kamo finition "brut de forge" nakiri 165 mm
Couteau artisanal nakiri Kamo finition brut de forge

Lame : acier japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : octogonal en noyer
Mitre : bois noir stabilisé
Longueur de lame : 165 mm
Épaisseur : 1.3 mm
Longueur totale : 310 mm
Poids : 145 grammes

(Code: SANTOKU KAMO BDF)
165,00 €
Couteau japonais artisanal Kamo finition "brut de forge" Santoku 165 mm
Couteau artisanal Santoku Kamo finition brut de forge

Lame : acier japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : octogonal en noyer
Mitre : bois noir stabilisé
Longueur de lame : 165 mm
Épaisseur : 1,6 mm
Longueur totale : 315 mm
Poids : 135 grammes

 

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