couteau japonais tojiro
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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX HIROSHI KATO


Les couteaux japonais artisanaux du maître Hiroshi Kato sont totalement forgés main par l'artisan qui forge et fabrique des couteaux depuis 1960.
Ces couteaux Japonais sont forgés dans l'acier Hitachi "Blue-Paper-steel".
Avec une dureté de 62 HRC la coupe ne peut donc qu'être exceptionnelle.
Le manche en cerisier Américain est de section hexagonale ont une prise en main parfaite.

(Code: KATO-CHEF-18)
270,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE HIROSHI-KATO - GYUTO 18 CM
Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Gyuto
Lame de 18 cm en acier Blue-Paper-Seel.
Dureté 62 HRC.
Manche en cerisier Américain section octogonale traditionnel japonais.
(Code: KATO-CHEF-21)
299,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE HIROSHI-KATO - GYUTO 21 CM
Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Gyuto
Lame de 21 cm en acier Blue-Paper-Seel.
Dureté 62 HRC.
Manche en cerisier Américain section octogonale traditionnel japonais.
(Code: KATO-CHEF-21-D-905)
299,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE HIROSHI-KATO - GYUTO 21 CM - AOGAMI
Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Gyuto
Lame de 21 cm en acier Aogami Supersteel (flancs en acier inox).
Dureté : 64 HRC.
Manche en cerisier Américain section octogonale traditionnel japonais.
(Code: KATO-CHEF-21-NOYER)
309,00 €
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE HIROSHI-KATO - GYUTO 21 CM
Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Gyuto
Lame de 21 cm en acier SGPS finition brute de forge "satinée".
Dureté 62 HRC.
Manche en noyer section octogonale traditionnel japonais.
(Code: KATO-CHEF-21-TSUCHIM)
329,00 €
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE HIROSHI-KATO - GYUTO 21 CM TSUCHIME
Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Gyuto
Lame de 21 cm en acier SGPS finition "Tsuchime" (martelée).
Dureté 62 HRC.
Manche en noyer section octogonale traditionnel japonais.
(Code: KATO-CHEF-24)
349,90 €
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE HIROSHI-KATO - GYUTO 24 CM
Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Gyuto
Lame de 24 cm en acier Blue-Paper-Seel.
Dureté 62 HRC.
Manche en cerisier Américain section octogonale traditionnel japonais.
(Code: KATO-CHEF-24-D-906)
329,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE HIROSHI-KATO - GYUTO 24 CM - AOGAMI
Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Gyuto
Lame de 24 cm en acier Aogami Supersteel (flancs en acier inox).
Dureté : 64 HRC.
Manche en cerisier Américain section octogonale traditionnel japonais.
(Code: KATO-CHEF-24-TSUCHIM)
469,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE HIROSHI-KATO - GYUTO 24 CM - SG2 / TSUCHIME
Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Gyuto
Lame de 24 cm en acier SGPS finition "Tsuchime" (martelée).
Dureté 62 HRC.
Manche en noyer section octogonale traditionnel japonais.
Saya bois.

Plus de détails sur ce couteau en cliquant ICI

(Code: KATO-NAKIRI-16,5)
270,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE HIROSHI-KATO - NAKIRI 16,5 CM
Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Nakiri
Lame de 16,5 cm en acier Blue-Paper-Seel.
Dureté 62 HRC.
Manche en cerisier Américain section octogonale traditionnel japonais.
(Code: KATO-PETTY-14.5)
189,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE HIROSHI-KATO - PETTY 14,5 CM
Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Petty
Lame de 14,5 cm en acier Blue-Paper-Seel.
Dureté 62 HRC.
Manche en cerisier Américain section octogonale traditionnel japonais.
(Code: KATO-SANTOKU-16.5)
270,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE HIROSHI-KATO - SANTOKU 16,5 CM
Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Santoku
Lame de 16,5 cm en acier Blue-Paper-Seel.
Dureté 62 HRC.
Manche en cerisier Américain section octogonale traditionnel japonais.
(Code: KATO-SUJIHIKI-26.5)
364,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE HIROSHI-KATO - SUJIHIKI 26,5 CM
Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Sujihiki
Lame de 26,5 cm en acier Blue-Paper-Seel.
Dureté 62 HRC.
Manche en cerisier Américain section octogonale traditionnel japonais.
 

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