couteau japonais tojiro
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Qualité de l'acier
Forme Lame
ARTISANS
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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX DE YOSHIDA HAMONO

Proche de Fukuoka, Yoshida Hamono forge ses lames au sein d'une fabrique artisanale.
Ces couteaux de cuisine japonais, sont fabriqués avec l'excellent acier ZDP189, issu de la métallurgie de poudres (20% de Chrome et 3% de Carbone).
D'une dureté remarquable (66±hrc), ces lames ont un tranchant exceptionnel.

Les manches octogonaux en Érable assurent une excellent prise en main.
La finition brut de forge sur le haut de chaque lame, apporte du caractère à ces couteaux artisanaux japonais. 

Ces couteaux de cuisine de Yoshida Hamono sont assurément réservées aux amateurs de belles et bonnes lames
 
(Code: bunkayoshidahamono)
379,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIDA HAMONO - BUNKA 18 CM - ZDP189
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono 
Bunka de 18 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en Érable 
(Code: chefyoshidahamono)
439,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIDA HAMONO - GYUTO 21 CM - ZDP189
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono 
Gyuto de 21 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en Érable 
(Code: nakiriyoshidahamono)
419,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIDA HAMONO - NAKIRI 18 CM - ZDP189
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono 
Nakiri de 18 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en Érable 
(Code: petty12yoshidahamono)
229,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIDA HAMONO - PETTY 12 CM - ZDP189
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono 
Petty de 12 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en Érable 
(Code: petty15yoshidahamono)
249,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIDA HAMONO - PETTY 15 CM - ZDP189
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono 
Petty de 15 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en Érable 
(Code: santokuyoshidahamono)
359,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIDA HAMONO - SANTOKU 18 CM - ZDP189
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono 
Santoku de 18 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en Érable 
 

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