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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau yanagiba 21 cm

Name: Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau yanagiba 21 cm
Brand: KAI
SKU: 6721Y
Price: 51.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

(1)

KAI

(Code: 6721Y)

En stock, éxpédié sous 24 heures

Couteau à sushi Yanagiba 21 cm Kai Wasabi

Longueur de lame : 21 cm

Longueur totale : 33 cm

Acier : inox MV

Dureté :58 ± 1 HRC

Manche : poudre de bambou et polypropylène

51,50 €

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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame	yanagiba
Type d'acier	inox MV
Marque & Série	KAI - Wasabi Black
Matériau du manche	bambou et polypropylène

#En savoir plus#

Couteau à poisson Lame asymétrique

Le fameux couteau japonais dédié à la préparation des sushi, maki et autres sashimi.
Sa lame asymétrique en fait l'outil parfait pour toutes les découpes de précision des poissons et autres préparations.
C'est le couteau indispensable pour la personne qui souhaite s'initier à la cuisine japonaise. Ce couteau Yanagiba Wasabi Black, avec son manche en bambou reconstitué, est aussi adapté pour les utilisateurs "pro".

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame	21,5 cm
Taille du manche	12,5 cm
Hauteur de la lame	3,1 cm
Épaisseur de la lame	2,2 mm
Longueur du tranchant	21 cm
Dureté de l'acier	58 ± 1 HRC
Nombre de couches	1 couche
Poids	125 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée	Japonaise
Émouture	Asymétrique
Lave-vaisselle	Déconseillé
Personnalisation / Gravure	Oui
Lieu de fabrication	SEKI (Japon)
Garantie	Acier garanti à vie

#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- la pierre à affûter Kai grains 400/1000

#Gamme de couteaux supérieurs#
Nous vous proposons également ce Yanagiba dans la série Kai Seki Magoroku Redwood avec un manche en redwood et une lame en acier inox MV.

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Avis clients

5/5

Très bon et beau produit.

Louise B.

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