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Couteau Japonais Utilitaire15 cm Kai shun classic damas

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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN
(Code: DM-0701)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau à utilitaire Kai shun

Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
129,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  utilitaire
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série Kai - Shun Classic
Matériau du manche Pakka-Wood


Ce couteau utilitaire est très maniable avec sa lame fine et tranchante de 156 mm. Très utilisé pour les découpes de précision que ce soit pour de la charcuterie, des fruits ou des légumes... Ce couteau est très prisé des cuisinières qui en apprécient la prise et main et la polyvalence. C'est un couteau indispensable dans votre cuisine.


CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame15,6 cm
Taille du manche11 cm
Hauteur de la lame2,7 cm
Épaisseur de la lame1,9 mm
Longueur du tranchant15,2 cm
Dureté de l'acier61 ± 1 HRC
Nombre de couches32 couches
Poids78 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignéeJaponaise
ÉmoutureSymétrique
Lave-vaisselleNon
Personnalisation / GravureOui
Lieu de fabricationSEKI (Japon)
GarantieAcier garanti à vie



  1. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - la pierre à affûter Kai grains 1000/6000 au prix de 122,90 €
    - l’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  2. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau universel dans la série Tojiro Shippu avec un manche en chêne blanc et une lame en acier inox VG10 damassée. Aussi, la gamme Tojiro Shippu Black propose un couteau utilitaire avec le même acier (VG10) mais avec un manche en châtaignier échauffé.


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Avis clients
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 5/5
Magnifique.
Thierry l.
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 5/5
Superbe couteau , à un prix raisonnable . j'avais déjà le modèle plus court ...
Philippe R.
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 5/5
C’était un cadeau mais je crois qu’il convient tout a fais.
Louis D.
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 5/5
Très belle qualité.
Michael E.
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 5/5
Parfait.
Jean-Luc E.
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 5/5
Très beau couteau mais qui n’est pas pour moi 😁
Julien H.
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 5/5
Entièrement satisfaite ! Livraison rapide, et le couteau est une merveille. Cadeau très apprécié, encore plus beau qu'en photo ! Enfin un vrai couteau pour cuisiner. Merci beaucoup !
Isabella O.
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 4/5
Bonne lame maniable.
Gerard d.
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 5/5
Tres beau produit.
Thierry M.
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 5/5
Parfait !
Julie G.
 
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