couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 18 CM KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE

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(Code: MGC-0468)
En Stock
Couteau à trancher 18 cm Kai Magoroku Composite
Longueur de lame : 18 cm
Manche en Pakkaholz de 12 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC


229,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  trancheur
Type d'acier VG10 / SUS420J2
Marque & Série Kai - Magoroku Composite
Matériau du manche Pakkaholz

  1. #En savoir plus#
                   
                Couteau à viande    Couteau à poisson 

    Ce couteau trancheur Seki Magoroku Composite proposé par Kai sera parfait pour toutes vos longues découpes. 
    Sa lame fine en acier VG10 en fait un couteau très tranchant. Deux aciers sont combinés sur la lame, séparés par un filament de cuivre, son style plaira à tous. Ce trancheur est parfaitement adapté à la découpe ainsi qu'au tranchage de viande et poisson. 


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 18,9 cm
    Taille du manche 13,5 cm
    Hauteur de la lame 3,3 cm
    Épaisseur de la lame xx mm
    Longueur du tranchant 17,7 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 139 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie



  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
    - L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce trancheur dans la série Tojiro Zen avec un manche en Chêne Blanc et une lame en acier inox VG10. Aussi, la gamme Tojiro Zen Black propose un trancheur avec le même acier (VG10) mais avec un manche en Châtaigner échaudé.


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Avis clients
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 5/5
Très beau couteau, un tranchant impeccable.
Stephane R.
 

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