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Couteau Japonais Chroma Masahiro manche Pakka 17.50 cm Santoku
Couteau Japonais Chroma Masahiro manche Pakka 17.50 cm SantokuCouteau Japonais Chroma Masahiro manche Pakka 17.50 cm Santoku

Couteau Japonais Chroma Masahiro manche Pakka 17.50 cm Santoku

CHROMA
(Code: 14023)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Santoku de 17,5 cm Chroma Masahiro pakka
Longueur de lame : 17,5 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
139,00 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  santoku
Type d'acier inox MBS-26
Marque & Série Chroma - Masahiro Pakka
Matériau du manche Pakka plate-semelle

  1. #En savoir plus#
                       
     Couteau à légumes        Couteau à fruits      Couteau à viande   Couteau à poisson 
    Le Santoku, couteau de cuisine japonais traditionnel. Sa lame haute et tombante, le rend facile à manier. 
    Ce couteau d'office Masahiro pakka sera un couteau léger et maniable pour tous vos petits travaux de découpe.
    Sa lame fine en fait un couteau très tranchant et son style très japonisant plaira à tous.
    Un couteau indispensable pour toutes les tâches culinaires de base.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 18,1 cm
    Taille du manche 11,7 cm
    Hauteur de la lame 4,5 cm
    Épaisseur de la lame 1,8 mm
    Longueur du tranchant 17,5 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 154 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Chroma grain 800 ou la pierre à aiguiser Type 301 grains 1000 / 3500 
    - L’affûteur Chroma  ou l’affûteur Tojiro Trism.

  3. #Gamme de couteaux équivalente# 
    Nous vous proposons également ce type de couteau Santoku dans la série Tojiro Dp Serie avec une lame en acier MV.

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