Couteau japonais higonokami de Junpei Makkari wengé - 6 cm

Système piémontais

Longueur total : 14,5 cm

Longueur lame : 6 cm

Acier inox VG10

Manche en wengé type plein manche

Ce superbe petit couteau japonais est réalisé par le coutelier Junpei Makkari. Son format rappelle le couteau higonokami, petit couteau traditionnel japonais composé d'un manche en tôle replié et d'une lame courte mesurant de 8 à 9 cm.

Ici, ce modèle est équipé d'un manche en bois de wengé, essence de bois sombre joliment nervuré et d'une lame en acier VG10, là où le couteau higonokami traditionnel est le plus souvent équipé d'une lame en acier carbone.