LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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COUTEAU JAPONAIS YAXELL "GOU" - SANTOKU 16.5 CM

(Code: 37001)
308,00 €
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COUTEAU JAPONAIS YAXELL "GOU"  - SANTOKU 16.5 CM

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  santoku
Type d'acier SG2 / Damassé
Marque & Série Yaxell - Gou
Matériau du manche Micarta noir 

  1. #En savoir plus#
                   
     Couteau à légumes     Couteau à fruits    Couteau à poisson   Couteau à viande 

    Ce couteau santoku Yaxell Gou est très maniable avec sa lame fine et tranchante. Manche en micarta. Excellente prise en main. Lame en acier inoxydable damassé. Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan. En japonais, "Gou" signifie "le superbe". Le santoku est le couteau de cuisine japonais traditionnel. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17,1 cm
    Taille du manche 13 cm
    Hauteur de la lame 4,4 cm
    Épaisseur de la lame 2 mm
    Longueur du tranchant 16,4 cm
    Dureté de l'acier 63 ± 1 HRC
    Nombre de couches 101 couches
    Poids 209 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée japonaise 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Yaxell de grain 3000 - 8000 
    - L'aiguiseur avec roulettes en céramique Yaxell 

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau santoku dans la série SUPER GOU de Yaxell avec un manche en Micarta et une lame en acier inox SG2 damassé 160 couches.

Retour vers l'ensemble des couteaux santoku



 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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