Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Couteau japonais Yaxell "Gou" - Couteau à pain 23 cm

(Code: 37008)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais à pain Gou de Yaxell.

Lame de 23 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.

312,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  pain / pâtisserie 
Type d'acier SG2 / Damassé
Marque & Série Yaxell - Gou
Matériau du manche Micarta noir 

  1. #En savoir plus#
                 
            Couteau à pain

    Ce couteau à pain Yaxell Gou est très maniable avec sa lame fine et tranchante. Manche en micarta. Excellente prise en main. Lame en acier inoxydable damassé. Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan. En japonais, "Gou" signifie "le superbe". Ce couteau est parfaitement adapté à la découpe de pain ainsi que de pâtisserie.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame  cm
    Taille du manche  cm
    Hauteur de la lame  cm
    Épaisseur de la lame  mm
    Longueur du tranchant  cm
    Dureté de l'acier 63 ± 1 HRC
    Nombre de couches 101 couches
    Poids  g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée japonaise 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser de nous contacter dans une de nos boutiques de Reims ou de Paris. L’affûtage de votre couteau pourra y être effectué dans notre atelier. 

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau à pain dans la série SUPER GOU de Yaxell avec un manche en Micarta et une lame en acier inox SG2 damassé 160 couches.

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