couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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COUTEAU JAPONAIS TOJIRO YASUKI SHIROGAMI



Les couteaux Tojiro Yasuki Shirogami sont des couteaux en acier au carbone utilisant l'excellent acier "Hitachi Shirogami".
Les lames 3 couches d' aspect rustique ont une finition "Kurouchi" (brut de forge) et sont d'une finesse de lame redoutable.
Ces couteaux feront le bonheur des amateurs d'aciers au carbone, et de découpes fines et précises.
Le style authentique est très apprécié, y compris des exigeants clients professionnels.

Cliquez ICI afin de savoir comment affûter ces couteaux Japonais Tojiro

(Code: F-691)
59,00 €
En Stock
Couteau d'office long Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 12 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
COUTEAU JAPONAIS OFFICE LONG TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
(Code: F-692)
65,00 €
En Stock
Couteau d'office long Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 15 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE  TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
(Code: F-700)
65,00 €
Couteau nakiri avec lame de 15 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 15 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 15 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
(Code: F-699)
69,00 €
En Stock
Couteau nakiri avec lame de 16.5 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 16.5 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 16.5 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
(Code: F-897)
69,00 €
Couteau mini deba Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 10.5 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
COUTEAU JAPONAIS MINI DEBA 10 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
(Code: F-698)
73,90 €
En Stock
Couteau santoku avec lame de 16.5 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 16.5 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 16.5 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
(Code: F-693)
89,00 €
En Stock
Couteau de chef avec lame de 18 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 18 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
COUTEAU JAPONAIS CHEF 18 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
(Code: F-898)
95,00 €
Couteau mini deba Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 12 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
COUTEAU JAPONAIS MINI DEBA 12 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
(Code: F-694)
99,00 €
En Stock
Couteau de chef avec lame de 21 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 21 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
COUTEAU JAPONAIS CHEF 21 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
(Code: F-695)
115,00 €
En Stock
Couteau de chef avec lame de 24 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 24 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
COUTEAU JAPONAIS CHEF 24 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
(Code: F-689)
119,00 €
En Stock
Couteau GYUTO KIRITSUKE avec lame de 24 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 24 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
COUTEAU JAPONAIS KIRITSUKE 24 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
(Code: F-799-B)
129,90 €
En Stock
Couteau "hachoir" Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 13.5 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Epaisseur de lame : 6 mm.
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en corne de buffle.
Poids : 280 grammes
COUTEAU JAPONAIS "HACHOIR" 13,5 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
(Code: F-691-692-694)
223,00 €
(-10,76%) 199,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux Tojiro Yasuki Shirogami comprenant :

- Couteau d'office 12 cm Yasuki Shirogami
- Couteau universel 15 cm Yasuki Shirogami
- Couteau de chef 21 cm Yasuki Shirogami

Acier : Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches)
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc

SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO YASUKI SHIROGAMI "FORME EUROPÉENNE"
(Code: F-691-692-694-PL)
261,00 €
(-10,00%) 234,90 €
En Stock
Set de 3 couteaux Tojiro Yasuki Shirogami et planche à découper Epicurean comprenant :

- Couteau d'office 12 cm Yasuki Shirogami
- Couteau universel 15 cm Yasuki Shirogami
- Couteau de chef 21 cm Yasuki Shirogami
- Planche à découper Epicurean Ardoise 38*28

Acier : Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches)
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc

SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO YASUKI SHIROGAMI "FORME EUROPÉENNE" ET PLANCHE
(Code: F-691-692-694-433)
278,00 €
(-10,07%) 250,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux et pierre d'affûtage Tojiro Yasuki Shirogami comprenant :

- Couteau d'office 12 cm Yasuki Shirogami
- Couteau universel 15 cm Yasuki Shirogami
- Couteau de chef 21 cm Yasuki Shirogami
- Pierre à eau Tojiro 1000/3000

Acier : Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches)
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc

SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO YASUKI SHIROGAMI "FORME EUROPÉENNE" ET PIERRE
(Code: F-1075)
259,00 €
Couteau deba Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 16,5 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Finition martelée et brute de forge.
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
Longueur totale : 315 mm
Poids : 275 grammes
COUTEAU JAPONAIS DEBA 16,5 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI BLACK FINISH
(Code: F-937)
275,00 €
En Stock
Couteau deba Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 24 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
COUTEAU JAPONAIS DEBA 24 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
 

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