couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE MICARTA - VG10 - SANTOKU 17 CM

(Code: W1/SA-170-V63R)
En Stock

Couteau Santoku artisanal Tojiro Handmade .

Lame de 170 mm en acier VG10 damassé forgée main 63 couches.
Finition martelée black steel.

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en micarta.
2 rivets inox et 3 rivets laiton.

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679,00 €
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 Lame forgée main


Couteau Santoku artisanal Tojiro Handmade.

Lame en acier VG10 damassé forgée main 63 couches.
Finition martelée black steel.

Longueur de la lame : 174 mm
Longueur du tranchant : 170 mm
Hauteur de la lame : 46 mm
Longueur du manche : 120 mm
Poids : 204 grammes


Plaquettes en micarta.
2 rivets inox et 3 rivets laiton (dont 2 percés)

Ce couteau Japonais "Santoku" est le couteau polyvalent de cuisine Japonais traditionnel. Sa lame haute lui permet d'émincer très facilement des légumes sur planche mais il sera également très à l'aise sur des découpes de viandes et de poissons.


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