couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS TAKESHI SAJI SG-2 DAMAS NOMURA STYLE

Takeshi Saji est l'un des maîtres-forgerons les plus réputés de Takefu, le célèbre village couteliers Japonais.

Les lames damassés aux contrastes perceptibles comportent un total de 31 couches et font de ces couteaux, des pièces d'exception.
Le tranchant en acier SG-2 (issue du frittage de poudre) lui confère un tranchant et une tenue de coupe extraordinaires.
 Les lames ont une finition polie miroir leur donnant un aspect exceptionnel.

Les plaquettes en bois de fer Palo Fierro procurent une prise en main parfaitement ergonomiques, elles sont montées sur lame traversante.

Un rivet mosaïque et deux rivets en acier inoxydable parachèvent son design.
Les lames sont signées du maître à la pointe à gravure et délimitée de chaque côté par les mitres en acier inoxydable poli. Chaque couteau est livré dans un étui en bois de Kiri.
(Code: nakiri-nomura)
570,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SG-2 NOMURA STYLE DE TAKESHI SAJI - NAKIRI 180 MM
Couteau Japonais artisanal de Takeshi Saji nakiri 18 cm en acier SG2 Damas
Manche bois de fer d'Arizona orné de 2 rivets inox et un rivet mosaïque au centre.

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