Couteau japonais Tadafusa gamme Nashiji gyuto 21 cm

Lame de qualité correspond a la description.
très satisfait de l achat.

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Finition moyenne du manche.

Bon couteau agréable a manipuler. Déception et reserve pour le manche et sa mitre en matériaux synthétique voire à l'usage.

Excellent rapport qualité prix, le temps dira s'il vieillit bien.

Surpris de voir un couteau de cette qualité issu de l'artisanat à un tel prix ; après recherche j'ai constaté que Tadafusa est une des grandes marques artisanale .
J'ai été surpris par sa légèreté qui lui confère une grande maniabilité ; le tranchant est impressionnant , la qualité est présente à tout niveau .
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