Couteau japonais Suncraft Retro - Couteau santoku 16,5 cm

Couteau japonais Suncraft Retro. 

Couteau santoku 16,5 cm.

Lame en acier inoxydable Ginsan (Silver 3) (60±1 HRC), finition brut de forge sur le haut de lame.

Manche octogonal en wenge, type plein manche.

Longueur de lame : 17,9 cm

Longueur du tranchant : 16,9 cm

Hauteur de lame : 4,7 cm

Épaisseur de la lame : 1,4 mm

Longueur du manche : 12,5 cm

Poids : 140 g

Le couteau japonais santoku Suncraft Retro dispose d'une lame compacte. 

Le couteau japonais santoku est le couteau de cuisine polyvalent, il est très apprécié pour les découpes de viande, de poisson ainsi que de fruits et de légumes.