couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS SUNCRAFT ELEGANCIA - PETTY 15 CM

(Code: KSK-02)
En Stock
Couteau japonais Suncraft Elegancia - Petty 15 cm

Lame en acier SG2
Manche en pakka-wood brown
Mitre en maillechort
Longueur totale : 25,7 cm 

179,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Petty
Type d'acier SG2
Marque & Série Suncraft - Elegancia
Matériau du manche Pakka-wood brown

  1. #En savoir plus#
                             
     Couteau à légumes   Couteau à fruits    Couteau à viande

    Ce couteau utilitaire japonais, aussi appelé couteau Petty est très maniable grâce à sa taille de lame intermédiaire.
    Son manche bombé assure une excellente prise en main. Le couteau japonais Petty est le couteau japonais idéal pour les découpes intermédiaires du quotidien. Il complète parfaitement le couteau japonais santoku ainsi que le couteau japonais trancheur de la même gamme. 


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 15,4 cm
    Taille du manche 10,5 cm
    Hauteur de la lame 3,6 cm
    Épaisseur de la lame 1,5 mm
    Longueur du tranchant  14,8 cm
    Dureté de l'acier 63 ± 1 HRC
    Nombre de couches  3 couches
    Poids 104 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Ergonomique
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - une pierre à affûter Suehiro 1000/6000 

  3. #Gamme de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons le couteau utilitaire 16 cm 5000MCD de Miyabi. Ce couteau d'office japonais est en acier MC63 damas. Le manche est en bouleau clair. 

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