couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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COUTEAU JAPONAIS SUKENARI SG-2

Les couteaux Japonais SUKENARI SG-2  (15 % de chrome / 1,25% de carbone, acier issu de la métallurgie des poudres) sont de véritables outils de coupe ultimes : en effet l'acier SG2 atteint une dureté de 63 HRC, manche en magnolia et intercalaire en corne de buffle.

Les lames sont forgée puis polies manuellement sur des pierres à eau Japonaises.

(Code: S-512)
345,00 €
En Stock
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame de 210 mm, noyau en acier SG2 (63 HRC)
Manche traditionnel en magnolia et mitre en corne de buffle.
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUKENARI - GYUTO 210 MM SG-2
(Code: S-513)
475,00 €
En Stock
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame de 270 mm, noyau en acier SG2 (63 HRC)
Manche traditionnel en magnolia et mitre en corne de buffle.
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUKENARI - GYUTO 270 MM SG-2
 

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