couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS SANTOKU A ALVÉOLES 18 CM TOJIRO FLASH

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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO FLASH
(Code: FF-SA181)
En Stock
Couteau Santoku alvéolé 18 cm Tojiro Flash.
Lame damassée de 18 cm large et haute avec pointe tombante.
Acier damas VG10 63 couches avec alvéoles.
Manche en micarta noir avec insert inox.

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249,90 €
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Couteau Santoku alvéolé 18 cm Tojiro Flash. 
Lame damassée de 18 cm large et haute avec pointe tombante. 
Acier damas VG10 63 couches avec alvéoles. 
Manche en micarta noir avec insert inox

Le couteau polyvalent japonais est donc adapté à de nombreuses découpes.
Santoku = 3 dimensions donc aussi bien pour viande, légumes et poisson.

La lame alvéolée de ce modèle permet une non-adhérence des aliments sur la lame.
Sa forme haute lui donne une excellent assise sur les planches à découper.

Ce couteau est un incontournable de la mallette de cuisine du chef japonais.

Ce couteau existe aussi en lame non-alvéolée, découvrez le en cliquant ICI.




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La qualité de coupe est certaine. Très bon couteaux très agréable à utiliser.
Paola Q.
 

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