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Couteau japonais Jaku Forgé - Santoku 17 cm

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jaku
(Code: FC-47)
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Couteau japonais Santoku 17 cm Jaku forgé

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 HRC
Manche : polypropylène
64,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  santoku
Type d'acier acier inox Molybdene Vanadium 
Marque & Série Jaku - Jaku Forgé
Matériau du manche  polypropylène

  1. #En savoir plus#
                              
     Couteau à légumes        Couteau à fruits      Couteau à viande     Couteau à poisson   Lame forgée main

    Ce couteau Santoku est très maniable avec sa lame intermédiaire haute et tranchante de 17 cm.
    Très tranchant et maniable grâce à sa pointe dans l'axe du manche. Ce couteau sera parfait pour les découpes du quotidien.
    Le Santoku peut être complété de l'Office long 12 cm de la même gamme.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17 cm
    Taille du manche 12 cm
    Hauteur de la lame 4,5 cm
    Épaisseur de la lame  mm
    Longueur du tranchant 16,5 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 171 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - la pierre à affûter 1000/3000 Tojiro

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#

    Nous vous proposons également ce couteau Santoku DP éco de chez Tojiro. L'acier utilisé est également l'acier molybdène vanadium. Le manche est en POM.


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Bonne prise en main. Tres bon tranchant. 4 étoiles car juste trop léger à mon gout. Colis bien emballé, reçu rapidement.
Sylvain L.
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 5/5
Excellent produit.
Alain Noël S.
 
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