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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau santoku 16,5 cm

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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO SHIPPU
(Code: FD-597)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Santoku 16,5 cm Tojiro Shippu.
Longueur totale : 28 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
174,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  santoku
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série TOJIRO - Shippu
Matériau du manche Chêne blanc mitre corne de buffle

  1. #En savoir plus#
                 
     Couteau à légumes      Couteau à fruits   Couteau à viande    Couteau à poisson 
     
    Ce couteau santoku Shippu de Tojiro est le couteau qui conviendra pour toutes les découpes a la recherche d'une lame damassée et d'une coupe précise. Le santoku est le couteau de cuisine japonais traditionnel et réputé comme très polyvalent de part sa hauteur de lame et sa longueur lui donnant une grande maniabilité. Un eminceur de grande classe pour tous les émincés sur planche.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 18 cm
    Taille du manche 12,7 cm
    Hauteur de la lame 4,9 cm
    Épaisseur de la lame 2,3 mm
    Longueur du tranchant 16,8 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches
    Poids 130 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
    - Laffûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau santoku dans la série Shippu Black de Tojiro avec un manche en châtaigné échaudé ainsi qu'une lame en acier VG10 damassé.


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Avis clients
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 5/5
Très beau produit.
Ilias M.
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 5/5
Excellent produit. Très bon rapport qualité prix.
Pierre F.
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 5/5
Excellent produit.conforme a mes attentes.
Jean michel B.
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 5/5
Magnifique design.
NATHALIE L.
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 5/5
En très bon état et très beau.
Laurent B.
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 4/5
Je recommande ce couteau, sa lame est parfaite esthétiquement et vraiment très tranchante. Bonne prise en main
Je n’ai pas mis 5 étoiles pour le manche qui a mon goût aurait mérité un peu plus d’attention à la finition.
Sinon livraison rapide.
Laurent D.
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 5/5
Mon troisième santoku, et mon préféré !
Brice D.
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 5/5
Très beau produits
Je recommande pour les amoureux de la cuisine.
Hugues B.
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 5/5
Super couteau, esthétique, léger , ergonomique avec un tranchant parfait. Coteau à recommander à tous .
Denis k.
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 3/5
Couteau léger et polyvalent, de très bonne facture et d'une coupe irréprochable.
Jordi T.
Bonjour, votre commentaire élogieux quant à ce superbe couteau nous incite à penser que vous souhaitiez m'être 4 voir 5 étoiles...
Bonne utilisation
.
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