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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa - Couteau gyuto 24 cm
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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa - Couteau gyuto 24 cm

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RYUSEN
(Code: BU-303)
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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa.
Couteau gyuto 24 cm en acier VG10 damas.
Manche en wengé.
345,00 €
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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa. 
Couteau type gyuto 24 cm.
Lame en acier inoxydable VG10 (61±1 HRC), damas 63 couches. 
Manche octogonal en wengé.
 
Longueur de lame : 25,6 cm
Longueur du tranchant : 23,9 cm
Hauteur de lame : 4,8 cm
Épaisseur de lame : 2 mm
Poids : 173 g


Le couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa gyuto 24 cm dispose d'une haute lame longue.
Ce couteau japonais type gyuto est particulièrement apprécié pour les découpes de viande, de poisson ainsi que de fruits et de légumes. 
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Magnifique.
Nicolas D.
 
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