couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU NOYER - UNIVERSEL 13 CM

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(Code: RYUSEN-TG-707)
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 13 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en noyer laqué.

Cliquez ICI pour plus d'informations.

365,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  utilitaire
Type d'acier VG10 - DAMAS
Marque & Série Ryusen - Tangan Ryu Noyer
Matériau du manche Noyer laqué

  1. #En savoir plus#
                  
     Couteau à légumes        Couteau à fruits     Couteau à viande

    Ce couteau utilitaire Ryusen gamme Tangan Ryu Noyer  est un couteau très polyvalent qui vous permettra de réaliser une multitude de tâches de découpe. Lame en VG10 damas finition martelée.

    Trancher un fruit, dénerver un foie-gras, couper du saucisson....Un des formes de couteaux les plus employé par les utilisatrices, car son format de lame est sécurisant et maniable.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 13 cm
    Taille du manche 12 cm
    Épaisseur de la lame 2 mm
    Poids 80 g
    Type de poignée Japonaise
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches

    AUTRES INFORMATIONS
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Echizen (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. >#Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Cerax 1000/6000.
    - L’affûteur Tojiro Pro.

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau universel 13 cm avec un manche en micarta noir.

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Jérémy K.
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