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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU NOYER - SANTOKU 16,5 CM

(Code: RYUSEN-TG-704)
Couteau japonais Ryusen gamme Tangan Ryu Noyer.
Lame finition martelée de 16,5 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en noyer laqué.

Cliquez ICI pour plus d'informations.

445,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Santoku
Type d'acier VG10 - DAMAS
Marque & Série Ryusen - Tangan Ryu Noyer 
Matériau du manche Noyer laqué

  1. #En savoir plus#
                             
     Couteau à légumes    Couteau à fruits    Couteau à viande

    Ce couteau Santoku Ryusen gamme Tangan Ryu noyer est un couteau très polyvalent qui vous permettra d'émincer vos légumes et découper vos légumes ou pièces de viande. Le couteau japonais santoku est le couteau traditionnel japonais. La lame est en VG10 damas finition martelée.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame  cm
    Taille du manche  cm
    Épaisseur de la lame 2 mm
    Poids  g
    Type de poignée Japonaise
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches

    AUTRES INFORMATIONS
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Echizen (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Cerax 1000/6000.
    - L’affûteur Tojiro Pro.

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau santoku avec un manche en micarta noir.

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