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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU NOYER - NAKIRI 16 CM

(Code: RYUSEN-TG-705)
Couteau japonais Ryusen gamme Tangan Ryu noyer.
Lame finition martelée de 16 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en noyer.

Cliquez ICI pour plus d'informations.

445,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Nakiri 
Type d'acier VG10 - DAMAS
Marque & Série Ryusen - Tangan Ryu Noyer
Matériau du manche Noyer laqué

  1. #En savoir plus#
                      
         Couteau à fruits   Couteau à légumes

    Ce couteau japonais Nakiri Ryusen gamme Tangan Ryu Noyer est un couteau parfaitement adapté pour la découpe de fruits ainsi que de légumes. La lame en forme de pelle est parfaitement adaptée à la découpe sur planche. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 18,8 cm
    Taille du manche 12,3 cm
    Épaisseur de la lame 2 mm
    Poids 182 g
    Type de poignée Japonaise
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches

    AUTRES INFORMATIONS
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Echizen (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Cerax 1000/6000.
    - L’affûteur Tojiro Pro.

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau nakiri avec un manche en micarta noir.

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