Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - santoku 14 cm
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 14,6 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 25,6 cm
Poids total : 136 g
Le santoku 14 cm est un couteau japonais très adapté à la gent féminine en raison de sa petite taille. Très commode pour les préparations de fruits et légumes, le santoku est également très efficace pour la viande ou le poisson. Bien que sa lame soit plus courte qu'à l'accoutumée, ce santoku reste un excellent couteau de cuisine japonais grâce auquel vous pourrez émincer ou hacher les aliments sur planche à découper avec une grande facilité. Son poids réduit le rend plus supportable pour les poignets délicats.
