couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS MINI DEBA 10 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMI

(Code: F-897)
Couteau mini deba Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 10.5 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
69,00 €
0g

 Lame forgée main


Ce couteau très rustique plaira pour son style traditionnel mais aussi pour son pouvoir de coupe hallucinant.
La lame est d'une très grande finesse et fera le bonheur des amateurs de couteaux japonais en non-inox.
Surtout la qualité de l'acier réputé pour sa tenue de coupe et sa facilité d'affûtage.

Ici le couteau ko-deba avec sa lame de 10.5 cm sera l'outil parfait pour toutes les découpes de poissons.
Y compris aussi pour la découpe de petite charcuterie (saucisson, Salami...)

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