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Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane - Couteau nakiri 16,5 cm

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(Code: NY102)
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Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane. 
Couteau nakiri 16,5 cm. 
Lame martelée en acier VG10 damas.
Manche japonais en noyer, mitre en polypropylène.

179,00 €
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Couteau japonais nakiri 16,5 cm Kotetsu de Tamahagane.
Lame martelée en acier inoxydable VG10 damas (61±1HRC), finition poli miroir
Manche traditionnel japonais (octogonal) en noyer, mitre en polypropylène.

Longueur de lame : 18 cm
Longueur du tranchant : 16 cm 
Hauteur de lame : 5,3 cm 
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Longueur du manche : 13 cm 
Poids : 165 g


Le couteau japonais nakiri dispose d'une lame haute et compacte. Il est parfaitement adapté pour émincer les fruits ainsi que les légumes, mais aussi pour la découpe d'herbes aromatiques. 
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 5/5
Esthétiquement beau, facile à manipuler,
Un tranchant parfait. Correspond à mes attentes.
Sylvette B.
 
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