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Couteau japonais Itto Ryu santoku 16,5 cm

Couteau japonais Itto Ryu santoku 16,5 cm

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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP PLEIN MANCHE
(Code: ITSTK165)
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Couteau santoku 16,5 cm Itto Ryu

Longueur de lame : 165 mm
Longueur totale : 285 mm
Longueur du manche : 120 mm
Acier : VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood noir
127,50 €
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Couteau santoku 16,5 cm Itto Ryu

Longueur de lame : 165 mm
Longueur totale : 285 mm
Longueur du manche : 120 mm
Acier : VG10 au centre, damas 33 couches sur les flancs
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood noir

C'est une des gammes les moins chères existant sur le marché, proposant des lames en VG10 damassé.

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 5/5
Un super couteau pour démarrer mon renouvellement de couteau par des produits japonais. Le tranchant est parfait, cela surprend aux premières utilisations d'avoir un couteau qui coupe si bien. La lame damas est très belle et le manche ergonomique et tout de même esthétique.
SINGER.
 
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