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Couteau japonais Itto Ryu Hammered Gyuto 21 cm
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Couteau japonais Itto Ryu Hammered Gyuto 21 cm

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Couteau japonais Gyuto 21 cm Itto Ryu Hammered

Lame martelée en acier Shirogami 
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche en châtaignier échauffé. 
129,90 €
g
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Couteau japonais Gyuto Itto Ryu Hammered

Lame en acier Shirogami (61±1HRC) finition martelée. 
Manche en châtaignier échauffé.
Mitre en polypropylène.

Longueur de lame : 22,3 cm
Longueur totale : 34,8 cm 
Poids : 145 g

Le couteau japonais Gyuto est parfait pour l'ensemble des découpes du quotidien.
Il peut être complété par un couteau japonais petty, un couteau japonais Nakiri au sein de la même gamme.




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Très bon couteau.
David c.
 
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