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Couteau japonais Itto Ryu Hammered Gyuto 18 cm

Itto Ryu
(Code: 96987)
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Couteau japonais Gyuto 18 cm Itto Ryu Hammered

Lame martelée en acier Shirogami
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche en châtaignier échauffé
124,90 €
g
Couteau japonais Gyuto Itto Ryu Hammered

Lame en acier Shirogami (61±1 HRC) finition martelée
Manche en châtaignier échauffé
Mitre en polypropylène



Longueur de lame : 19 cm

Longueur totale : 31,3 cm

Poids : 122 g

Le couteau japonais Gyuto est parfait pour l'ensemble des découpes du quotidien.
Il peut être complété par un couteau japonais petty, un couteau japonais nakiri au sein de la même gamme.





 
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