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COUTEAU JAPONAIS CHEF 20 CM CHROMA HAIKU DAMAS

(Code: HD-06)
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(1)
199,00 €
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COUTEAU JAPONAIS CHEF 20 CM CHROMA HAIKU DAMAS

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  chef
Type d'acier VG10 Damas
Marque & Série Chroma - HAIKU Damas
Matériau du manche Honoki traité / intercalaire en polypropylène

  1. #En savoir plus#
                       
     Couteau à légumes        Couteau à fruits     Couteau à viande    Couteau à poisson 
    Ce couteau chef Haiku Damas proposé par Chroma sera votre couteau idéal pour émincer ou découper sur planche. Sa haute lame en fait un couteau idéal pour les fruit et les légumes. Sa lame de longueur intermédiaire conviendra également pour découper les pièces de viande, ainsi que certains poissons. 
    Sa lame fine en fait un couteau très tranchant et son style très Japonisant plaira à tous.
    Un couteau polyvalent et donc indispensable pour toutes les taches culinaires de base.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 20,9 cm
    Taille du manche 13,2 cm
    Hauteur de la lame 4,9 cm
    Épaisseur de la lame 2,4 mm
    Longueur du tranchant 20 cm
    Dureté de l'acier 60 ± 1 HRC
    Nombre de couches 33 couches
    Poids 135 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Chorma grain 800 ou la pierre à aiguiser Type 301 grains 1000 / 3500 
    - L’affûteur Tamahagane ou l’affûteur Tojiro Trism 

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau chef dans la série Kasumi Standard avec une lame en acier VG10 damassée.

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Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Superbe couteau.
Dominique B.
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson, 
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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