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Couteau japonais Glestain - Couteau gyuto 36 cm
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Couteau japonais Glestain - Couteau gyuto 36 cm

Glestain
(Code: 736TK)
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Couteau japonais Glestain - Gyuto 36 cm
Lame alvéolée de 36 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
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Couteau japonais Glestain.
Couteau gyuto 36 cm.
Lame alvéolée de 36 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC).
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.



Poids : 426 g
Longueur totale : 50,6 cm



La lame en acier inoxydable ACUTO440 a subi 7 traitements dont un traitement final "sous zéro" donnant un tranchant exceptionnel.
Les alvéoles permettent un frottement minimal entre la lame et les aliments découpés et donc une adhérence quasi nulle.


Attention : Ces couteaux sont exclusivement pensés pour des utilisateurs droitiers, en effet le fil est à 90% affûté du côté droit et la lame est uniquement alvéolée du côté droit.

 
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