couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE

COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE

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Couteau de cuisine japonais type 301 design by F.A
(Code: P07)
En Stock
Couteau filet de sole Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame flexible de 190 mm.
Longueur totale 315 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
92,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  filet de sole
Type d'acier inox MV
Marque & Série Chroma - Type 301
Matériau du manche Inox

  1. #En savoir plus#
              
       Couteau à poisson  

    Couteau pour lever les filets de poisson. Lame flexible.
    Manche ergonomique.
    Ligne très épurée.
    La gamme de couteaux Type 301 design by FA Porsche à remporté de nombreux prix de design.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 19 cm
    Taille du manche 11,2 cm
    Hauteur de la lame 1,5 cm
    Épaisseur de la lame 1,2 mm
    Longueur du tranchant 16,5 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 157 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Inox - ergonomique
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Chine
    Garantie Acier garanti à vie



  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Chorma grain 800 ou la pierre à aiguiser Type 301 grains 1000 / 3500 
    - L’affûteur Chroma ou l’affûteur Tojiro Trism 

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce type de couteau filet de sole dans la série Kai wasabi black avec une lame en acier inox MV.

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Couteau que je recommande en temps que cuisinier.
Pinat c.
 

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