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Couteau japonais de Yoshida Hamono ZA18 - Couteau sujihiki 24 cm

Yoshida Hamono
(Code: 6470)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais de Yoshida Hamono 
Couteau sujihiki de 24 cm
Lame en acier inoxydable ZA-18 damas.
Manche traditionnel japonais en bois de rose.

300,00 €
0g
Couteau japonais de Yoshida Hamono - Sujihiki 24 cm 
Lame en acier inoxydable ZA-18 Damas (61±1hrc).
Manche traditionnel en bois de rose


Longueur de lame : 25,6 cm
Longueur du tranchant : 24,6 cm 
Hauteur de lame : 3,6 cm
Épaisseur de lame : 1,8 mm 
Longueur de manche : 13,5 cm 
Poids : 137 g

Le couteau japonais sujihiki aussi appelé couteau à découper, est parfaitement adapté aux découpes de viande ainsi que de poisson.. 
Sa longue lame permet de trancher finement.  
Le couteau japonais sujihiki peut être complété par le couteau japonais santoku de la gamme ZA-18 de Yoshida Hamono.

 
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