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Couteau japonais de table 11 cm Kai Shun Classic Damas

Name: Couteau japonais de table 11 cm Kai Shun Classic Damas
Brand: COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN
SKU: DM-0711
Price: 115 EUR
Availability: InStock

COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN

(Code: DM-0711)

En stock, éxpédié sous 24 heures

Couteau de table japonais Kai Shun Classic

Longueur de lame : 11 cm

Longueur totale : 22 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches

Dureté : 61 ± 1 HRC

Manche : pakkawood

115,00 €

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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame	table
Type d'acier	VG10 / Damassé
Marque & Série	KAI - Shun Classic
Matériau du manche	Pakka-Wood

#En savoir plus#

Superbe couteau japonais de table avec lame en acier damas 32 couches proposé par Kai.
Ce couteau sobre et élégant trouvera facilement sa place sur toutes vos tables. Ultime raffinement que de proposer des couteaux aussi beaux à vos invités. Vous pouvez l'associer avec les fourchettes de la même gamme. Ce couteau est également disponible en coffret de quatre.

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame	12,6 cm
Taille du manche	10,5 cm
Hauteur de la lame	2 cm
Épaisseur de la lame	1,6 mm
Longueur du tranchant	12 cm
Dureté de l'acier	61 ± 1 HRC
Nombre de couches	32 couche
Poids	65 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée	Japonaise
Émouture	Symétrique
Lave-vaisselle	Déconseillé
Personnalisation / Gravure	Oui
Lieu de fabrication	SEKI (Japon)
Garantie	Acier garanti à vie

#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

- la pierre à affûter Kai grains 1000/6000 au prix de 122,90 €
- l’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

#Gamme de couteaux équivalente #
Nous vous proposons également ce couteau de table dans la série Shun Premier Kai avec un manche en "pakka-noyer" et une lame en acier inox VG-10 damassé et martelé.

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