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Couteau Japonais Chroma Masahiro manche Pakka 21 cm Chef

haiku chroma
(Code: 14011)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau de chef de 21 cm Chroma Masahiro Pakka
Longueur de lame : 21 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
149,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  chef
Type d'acier inox MBS-26
Marque & Série Chroma - Masahiro Pakka
Matériau du manche Pakka plate-semelle

  1. #En savoir plus#

                       
     Couteau à légumes        Couteau à fruits      Couteau à viande   Couteau à poisson 

    Le couteau de chef est le couteau de cuisine le plus polyvalent. Sa lame haute et pointue le rend facile à manier.
    Ce couteau de chef Masahiro Pakka sera un couteau léger et maniable pour tous vos petits travaux de découpe sur planche
    Sa lame haute en fait un couteau très polyvalent et son style plaira à tous.
    Un couteau indispensable pour toutes les tâches culinaires de base.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 21,3 cm
    Taille du manche 12,2 cm
    Hauteur de la lame 4,5 cm
    Épaisseur de la lame 2 mm
    Longueur du tranchant 21 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 151 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Chroma grain 800 ou la pierre à aiguiser Type 301 grains 1000 / 3500
    - L’affûteur Chroma ou l’affûteur Tojiro Trism

  3. #Gamme de couteaux équivalente# 
    Nous vous proposons également ce type de couteau Chef dans la série Tojiro Dp Serie avec une lame en acier VG10.

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Comment choisir son couteau?