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Couteau japonais artisanal SG-2 Damas Nashiji Polish de Takeshi Saji - Gyuto 180 mm

(Code: HB-5107)
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Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji gyuto 18 cm en acier SG2 Damas Nashiji Polish
Manche bois de fer d'Arizona orné de 2 rivets inox et un rivet mosaïque au centre

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Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji gyuto
Lame de 188 mm pour 180 mm de tranchant en acier SG2 et damas sur les flancs (Dureté : 62/63 HRC)
Finition Nashiji Polish (satinée)
Manche composé de plaquettes en bois de fer d'Arizona riveté
(rivet central mosaïque)

Mitre en inox
 
                   Longueur totale : 304 mm     -     Longueur du manche : 116 mm     -     Poids : 181 grammes 
 
Lame forgée main





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