couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SG-2 DAMAS NASHIJI POLISH DE TAKESHI SAJI - CHEF / GYUTO 240 MM

(Code: HB-5109)
En Stock
Couteau Japonais artisanal de Takeshi Saji chef / gyuto 24 cm en acier SG2 Damas Nashiji Polish.
Manche bois de fer d'Arizona orné de 2 rivets inox et un rivet mosaïque au centre.

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785,00 €
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Couteau Japonais artisanal de Takeshi Saji gyuto / chef.
Lame de 247 mm pour 239 mm de tranchant en acier SG2 et damas sur les flancs (Dureté : 62/63 HRC).
Finition Nashiji Polish (satinée)
Manche composé de plaquettes en bois de fer d'Arizona riveté
(rivet central mosaïque).

Mitre en inox
 
                   Longueur totale : 375 mm     -     Longueur du manche : 126 mm     -     Poids : 262 grammes 
 
Lame forgée main





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