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Couteau japonais artisanal Ryuzo Zayashi Santoku 16,5 cm + Saya en bois

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(Code: j19112)
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Couteau japonais artisanal Ryuzo Zayashi.
Lame forgée en acier Suminagashi White Paper Steel damas
Manche traditionnel en magnolia.
Livré avec saya en bois


Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais Ryuzo Zayashi.
219,00 €
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Couteau japonais artisanal Ryuzo Zayashi Santoku.
Lame forgée de 16,5 cm en acier Suminagashi White Paper Steel damas (60±1 HRC).
Manche traditionnel en magnolia, mitre en bois stabilisé

Longueur de lame : 17,7 cm
Longueur du tranchant : 16,7 cm
Longueur de manche : 12,7 cm
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Poids : 111 g

Le couteau japonais Nakiri Ryuzo Zayashi est livré avec un saya en bois. 


      

                                   Lame forgée main

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 5/5
Mon premier japonais. Très beau couteau traditionnel, tranchant impeccable, ça change de mes "pradel excellence" qui coupent pourtant déjà bien, pourtant cela n'a absolument rien à voir.
Le saya est très pratique pour le protéger et surtout éviter les accidents si des petites mains viennent fouiller dans le tiroir...
Nicolas T.
 
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