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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL NAKIRI RYUSEN GAMME FUKAKURYU HOCHO
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL NAKIRI RYUSEN GAMME FUKAKURYU HOCHO

(Code: FK-304)
Couteau de cuisine artisanal japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Hocho.
Lame de 182 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (61 HRC).
Manche type plein manche en érable.
Longueur totale : 306 mm
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Poids : 145 grammes
359,00 €
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Couteau japonais artisanal Ryusen de la gamme Fukakuryu Hocho.
Lame de 182 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (61±1 HRC).
Manche en érable.
Longueur totale : 30,6 cm
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Hauteur de lame : 4,7 cm 
Poids : 145 g

Le couteau japonais nakiri est parfaitement adapté pour les découpes de fruits mais aussi de légumes.
Ce couteau traditionnel japonais convient pour la découpe sur planche en bois. 
Ce couteau japonais nakiri peut être complété par un couteau japonais Petty de la même gamme. 





 
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