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Couteau japonais artisanal Nakiri de Shigeki Tanaka SGPS Damas
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Couteau japonais artisanal Nakiri de Shigeki Tanaka SGPS Damas

(Code: j18661)
Couteau japonais de cuisine de Shigeki Tanaka - Nakiri
Lame de 16,5 cm en acier SGPS Damas.
Manche octogonal en Ébène de macassar.
Mitre en Corne.

Découvrez ici plus d'informations sur ce couteau japonais Nakiri SGPS de Shigeki Tanaka

699,00 €
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Couteau japonais artisanal de Shigeki Tanaka - Nakiri 16,5 cm

Pièce d'exception du coutelier japonais Shigeki Tanaka.
Le manche octogonal en Ébène de Macassar est séparé de la mitre en corne par un intercalaire synthétique blanc. 
La lame est en acier SGPS Damas (63±1 HRC).

Longueur de lame : 17,9 cm
Longueur du tranchant : 16,6 cm
Longueur totale : 30,6 cm
Poids : 179 g
Épaisseur de lame : 1,8 mm

Le couteau Nakiri est le couteau japonais traditionnel. 
Il est parfaitement adapté pour les découpes fruits et de légumes. 
Ce couteau japonais Nakiri de Shigeki Tanaka peut être complété par le couteau japonais Petty du même artisan japonais. 







 
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