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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL KAMO FINITION "BRUT DE FORGE" DAMAS - SANTOKU 170 MM

COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL KAMO FINITION "BRUT DE FORGE" DAMAS - SANTOKU 170 MM

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(Code: KAMO-BDF-DAMAS-SA-170)
Couteau artisanal de Shiro Kamo série Kamo finition "brut de forge" Damas

Forme de lame : Santoku
Lame : Acier Japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : Octogonal en noyer + mitre pakkawood

Tous les détails sur ce couteau de Shiro Kamo en cliquant ICI


245,00 €
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Couteau artisanal de Shiro Kamo série Kamo finition "brut de forge" Damas

Le Santoku est la forme polyvalente des couteaux japonais.
Il est redoutable de précision pour la viande et le poisson comme pour les fruits et légumes.

Lame : Blue Paper Steel (± 64 HRC) et Damas sur les flancs (31 couches au total)

Manche
: Octogonal en noyer
Mitre : Bois noir stabilisé
Longueur de lame : 170 mm
Épaisseur : 2,4 mm
Longueur totale : 310 mm
Poids : 145 grammes

                  Lame forgée main
                                               

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Beau couteau belle finition très agréable en main et quel tranchant.
Olivier T.
 
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