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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL GYUTO RYUSEN GAMME FUKAKURYU HOCHO
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL GYUTO RYUSEN GAMME FUKAKURYU HOCHO

(Code: FK-302)
Couteau de cuisine artisanal japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Hocho.
Lame de 224 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (61 HRC).
Manche type plein manche en érable.
Longueur totale : 356 mm
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Poids : 134 grammes
505,00 €
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Couteau japonais artisanal Ryusen de la gamme Fukakuryu Hocho.
Lame de 224 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (61±1 HRC).
Manche en érable.
Longueur totale : 35,6 cm
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Hauteur de lame : 4,3 cm 
Poids : 134 g

Le couteau japonais gyuto aussi appelé couteau de chef est parfaitement adapté pour l'ensemble des découpes.
Ce couteau japonais gyuto convient pour la découpes de viande, de poisson mais aussi de fruits et de légumes. 
Ce couteau japonais Gyuto peut être complété par un couteau japonais Petty de la même gamme. 





 
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