couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL FUKUI OUL GINSAN - GYUTO 21 CM

(Code: 2350290)
En Stock
Couteau japonais artisanal de Fukui 
Couteau gyuto japonais de 21 cm.
Manche traditionnel en cerisier.
Lame en acier inoxydable GINSAN (60±1 HRC)

429,00 €
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Couteau japonais artisanal Fukui.
Gyuto de 21 cm.
Lame en acier inoxydable Ginsan (60±1 hrc)
Manche octogonal traditionnel en cerisier (type plein manche). 

Le couteau de chef ou couteau japonais Gyuto est le couteau le plus polyvalent.
Sa lame haute et longue permet d'émincer facilement tout en ayant la longueur adaptée pour découper.
Il est parfait pour les découpes de légumes, de fruits ainsi que de poisson et de viande.  
Le couteau Gyuto japonais complète parfaitement un couteau d'office ou un couteau utilitaire de Fukui


Longueur de lame : 21,2 cm
Hauteur de lame : 4,6 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur du tranchant : 19,8 cm
Longueur du manche : 14 cm
Poids : 142 gr




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