couteau japonais tojiro
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Couteau japonais artisanal Echizen Gyuto 21 cm

(Code: Echizen-gyuto-210mm)
En Stock
Couteau Japonais artisanal Echizen - Gyuto
Lame de 210 mm en acier SGPS finition polie/martelée.
Manche ergonomique en Sandalwood.

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415,00 €
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Couteau japonais artisanal Echizen Gyuto
Lame en acier SGPS finition polie/martelée.
Manche ergonomique en Sandalwood.

Longueur de lame : 23 cm
Longueur du tranchant : 21,5 cm
Longueur du manche : 12,8 cm
Épaisseur de la lame : 1,7 mm
Poids : 154 g

Ce couteau japonais artisanal Echizen est parfaitement adapté à la découpe de viande ainsi que de poisson
Sa lame haute est idéale pour émincer les fruits et les légumes.

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