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Couteau japonais artisanal Echizen finition "brut de forge" Gyuto/Chef 270 mm

Couteau japonais artisanal Echizen finition "brut de forge" Gyuto/Chef 270 mm

(Code: ECHIZEN-CH27-KUROU)
Couteau japonais artisanal Echizen - Chef/Gyuto
Lame de 270 mm en acier Aogami super finition "brut de forge"/martelée
Manche ergonomique en sandalwood (bois de santal)

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Couteau japonais artisanal Echizen - Chef/Gyuto
Lame de 270 mm en acier Aogami super finition polie/martelée
Manche ergonomique en sandalwood (bois de santal)
Épaisseur de la lame : 1,8 mm
Longueur totale du couteau : 430 mm
Poids : 200 grammes

Couteau entièrement réalisé à la main par l’artisan
Idéal pour les émincés et la découpe de légumes et viandes sur planche

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                                        Lame forgée main

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