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Couteau japonais artisanal de Yu Kurosaki Aogami Super - gyuto 270 mm

(Code: ZA-270CH)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Yu Kurosaki - couteau gyuto

Lame de 270 mm en acier Aogami Super finition black steel* & martelée
Manche octogonal ergonomique en bois de santal (sandalwood)

*acier noir

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425,00 €
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Couteau japonais artisanal de Yu Kurosaki - couteau de gyuto/couteau de chef

Lame de 270 mm en acier Aogami Super finition black steel* (= acier noir) & martelée
Manche ergonomique en bois de santal (
sandalwood)
Épaisseur de la lame : 2,1 mm
Longueur totale du couteau : 430 mm
Poids : 221 grammes

Couteau entièrement réalisé à la main par l’artisan Yu Kurosaki.
Idéal pour la découpe de viande et de légumes ainsi que les émincés sur planche.



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                                             Lame forgée main

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