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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIMI KATO VG10 DAMAS - PETTY 150 MM
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIMI KATO VG10 DAMAS - PETTY 150 MM

(Code: yoshimikato-kin-petty150)
Couteau japonais de cuisine artisanal de Yoshimi Kato - Petty
Lame de 15 cm en acier VG10 Damas.
Manche octogonal en Pakka-wood laqué.
Mitre en Pakka-Wood black.

Découvrez ici plus d'informations sur ce couteau japonais Petty de Yoshimi Kato

239,00 €
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Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato - Petty 15 cm

Le manche octogonal est en pakka-wood laqué, avec une mitre en pakka-wood black. 
La lame est en acier VG10 Damas (61±1 HRC).

Longueur de lame : 15,9 cm
Longueur du tranchant : 14,7 cm
Longueur totale : 28,2 cm
Poids : 60 gr
Épaisseur de lame : 1,4 mm
Le couteau japonais Petty de Yoshimi Kato est vendu avec un saya de protection. 

Le couteau petty est le couteau japonais utilisé au quotidien. Sa lame compacte le rend très maniable. 
Il est parfaitement adapté pour les découpes de viande, de poisson, ainsi que de fruits et de légumes. 







 
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