couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE TSUNEHISA - GYUTO 21 CM

(Code: gyuto-tsunehisa)
En Stock
Couteau japonais artisanal de Tsunehisa 
Modèle Gyuto 21 cm
Lame en acier Aogami Super - San Maï  
Manche ovale en bois de violette.

Retrouvez ici plus d'informations sur le couteaux Santoku de Tsunehisa.

179,00 €
0g

Couteau japonais artisanal de Tsunehisa - Gyuto 210 mm
Lame en acier Aogami Super 
Structure de lame San-Maï (flancs en acier inoxydable)
Finition hammered (martelée) kurouchi (brut de forge).
Manche ovale (ambidextre) en bois de violette - Mitre en stamina.
Longueur de lame : 23 cm
Longueur du tranchant : 21,6 cm
Longueur du manche : 12,7 cm
Poids : 160 g 
Chaque lame est signée par l'artisan coutelier japonais Tsunehisa.

Le couteaux japonais Gyuto aussi appelé couteau de chef, est le couteau le plus polyvalent. Sa lame haute lui permet de pouvoir émincer facilement sur planche à découper, fruits et légumes. Il peut aussi parfaitement découper viande et poisson.  

Retrouvez ici l'ensemble des couteaux japonais Gyuto/Chef.

Découvrez ici l'ensemble des couteaux de cuisine japonais de Tsunehisa. 

Retrouvez tous les couteaux d'artisans Japonais que nous proposons en cliquant ICI

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